泰汁拌雞爪怎麼做，泰汁拌雞爪的做法

“外面賣的泰汁雞爪真的是太好吃了，經過幾次的做法都失敗了，今天終於把它做成功。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰汁拌雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗乾淨，用剪刀剪去指甲。

• 2、鍋里加水，倒入雞爪，放入薑片，葱，料酒，開火進行煮，煮制15分鐘。

• 3、準備好這種泰汁雞爪的料包。

• 4、檸檬切片，洋葱少許切條，紅辣椒半個切粒。

• 5、大蒜放在料理機裏，將其打碎。

• 6、雞爪煮好了，把它撈出，流動衝去粘液。

• 7、把煮好的雞爪立刻投入到一盆冰水當中，讓雞爪更有韌性。把剛才的料放到雞爪上，再切一些薑末也放進去。

• 8、把整包泰汁風味料也倒進去。

• 9、把它們拌勻之後，放置一天就可以吃了。

• 10、酸辣可口的泰汁雞爪做好了，既可以當小吃，也可以作為下酒菜。

小竅門

雞爪撈出後，一定要用流動的水沖涼，之後再放入冰水當中。這一步不可省略。