莙薘菜杆拌粉絲怎麼做，莙薘菜杆拌粉絲的做法

“酸辣爽口開胃，簡單美味快手菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莙薘菜杆拌粉絲的做法步驟

• 1、自家種的莙薘菜。

• 2、莙薘菜杆洗淨，切段。

• 3、淖一下，撈出，過涼水再撈出，擠出多餘水分。

• 4、食材備用。

• 5、粉絲備用。

• 6、粉絲放沸水中煮熟，大概3分鐘左右撈出過涼水，控幹水分和莙薘菜杆一起放入盆中。

• 7、鍋燒熱放少許油，倒入麻椒和紅辣椒爆香，再倒入菜上，如圖所示。

• 8、繼續倒入醋、生抽和雞精，拌勻即可。

• 9、裝盤即食。

• 10、酸辣爽口開胃菜。