腐竹拌黑木耳怎麼做，腐竹拌黑木耳的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹拌黑木耳的做法步驟

• 1、腐竹用温水發好，再發腐竹的時候，放少許鹽和白醋，能最大的程度上快速的泡法腐竹。

• 2、黑木耳也用温水提前發。

• 3、水燒開後，分別放入腐竹燙一會兒，再放入黑木耳也燙好撈出，過涼水沖涼一起放入盆中。

• 4、盤中再刨入黃瓜絲。放入大蒜沫，幹辣椒粉，芝麻油，醬油，雞精，紅油，少許醋，拌勻後，即可開吃。

• 5、美味爽囗的拌腐竹做好了！

小竅門

腐竹入開水不可燙太久，否則會綿爛！