涼拌土豆片怎麼做，涼拌土豆片的做法

“麪館裏的涼拌土豆片是不是很好吃？那就自己動手做起來吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌土豆片的做法步驟

• 1、準備一個土豆。

• 2、切厚度均勻的薄片。
• 3、水開焯一下，放一點白醋，這樣土豆片會更脆，根據自己切的厚度，水開再燙1-2分鐘，撈出放入涼水中降温，然後控幹水分。

• 4、碗裏放葱花、芝麻、小米辣、孜然粉，加適量熱油，激發出香味。能吃辣的小夥伴可以再加點辣椒粉。

• 5、再放蠔油、醋、生抽、糖、鹽、雞精，再淋一點香油或者花椒油。

• 6、把料汁澆在土豆片上，撒上香菜，抓勻。

• 7、裝盤，開吃！