雞塊土豆拌麪怎麼做，雞塊土豆拌麪的做法

“週末給家人做個雞塊拌麪，色香味俱全，營養豐富，一家人其樂融融！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞塊土豆拌麪的做法步驟

• 1、雞腿剁塊洗淨，涼水入鍋，放入薑片、料酒，焯水後洗淨撈出備用。

• 2、熱鍋涼油，放入白糖燒出糖色。

• 3、倒入雞塊炒勻。

• 4、倒入老抽、料酒、葱薑蒜幹辣椒翻炒均勻。

• 5、倒入適量開水，放入香葉、八角、胡椒粉，大火燉十分鐘。

• 6、放入鹽、十三香，轉中小火燉三十分鐘。

• 7、倒入土豆塊，燉至八成熟。

• 8、放入青紅椒。

• 9、放入味精，攪勻出鍋。

• 10、麪條煮熟撈入碗中，澆上雞塊，放入油潑辣椒、老陳醋，攪勻開吃，色香味俱全、營養豐富，熱熱乎乎，完美！

小竅門

雞塊焯水時切記涼水入鍋。