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醬香鴨胸肉沙拉怎麼做,醬香鴨胸肉沙拉的做法

醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做

食材明細

主料
  • 帶皮鴨胸肉 (400g)
  • 生吃混合蔬菜 (50g)
輔料
  • 生抽 (300ml)
  • 花椒 (8g)
  • 橄欖油 (3匙)
  • 蘋果醋 (4匙)
  • 水澱粉 (5匙)
  • 丘比芝麻沙拉醬 (3匙)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬香鴨胸肉沙拉的做法步驟

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第2張

    1、鴨胸肉洗淨擦乾水分。

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第3張

    2、大碗倒入生抽,放入花椒浸泡30分鐘,再放入鴨胸肉醃製6個小時。

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第4張

    3、將醃製好的鴨胸肉放入盤裏入蒸鍋隔水蒸至熟透關火。

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第5張

    4、生菜放入大碗加入橄欖油、蘋果醋、沙拉醬拌勻。取一方盤,擺上拌好的生菜。

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    5、鴨胸肉切片,擺入盤裏。

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第7張

    6、將蒸鴨胸肉留下的湯汁倒入鍋裏燒開,倒入水澱粉勾成芡汁。澆在鴨胸肉上。

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第8張

    7、成品

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    8、成品

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第10張

    9、成品

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    10、成品

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    11、成品

  • 醬香鴨胸肉沙拉的做法 醬香鴨胸肉沙拉怎麼做 第13張

    12、成品

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    13、成品