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涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做,涼拌腐竹拍黃瓜的做法

涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做

食材明細

主料
  • 腐竹 (2根)
  • 黃瓜 (1根)
輔料
  • 香菜 (2根)
  • 小米椒 (1個)
  • 大葱 (數顆)
  • 熟芝麻 (適量)
調料
  • 香油 (適量)
  • 米醋 (適量)
  • 香醋 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

涼拌腐竹拍黃瓜的做法步驟

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第2張

    1、提前取2根腐竹,放在水裏,泡開,止至沒有硬心(大概需2~3小時)。

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第3張

    2、泡好的腐竹。

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第4張

    3、泡好的腐竹放在開水中煮一下,撈出控水。

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第5張

    4、切成小段,放入盤中備用。

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第6張

    5、黃瓜洗淨。

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第7張

    6、拍碎,切斷放入盤中。

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第8張

    7、放入拍碎的蒜末,香菜末小米椒熟芝麻。再加入適量的調料,攪拌均勻即可。

  • 涼拌腐竹拍黃瓜的做法 涼拌腐竹拍黃瓜怎麼做 第9張

    8、成品