熗拌茄子的做法 夏日小菜---熗拌茄子 熗拌茄子怎麼做

“茄子也可以簡簡單單做出超級美味....”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨。

• 2、把茄子切成約2公分的方條。

• 3、放入籠屜中蒸15分鐘。

• 4、蒸好的茄子備用。

• 5、把大蒜切末,紅辣椒切絲。

• 6、把生抽.醋.白糖.鹽放在碗中調勻備用。

• 7、把調好的料汁澆到蒸好的茄子上。

• 8、鍋裏放油。

• 9、小火下入蒜末.紅辣椒絲煸香。

• 10、澆在茄子上,熗拌茄子就做好了...

小竅門

1.茄子一定要蒸熟,以免口感不好。
2.煸蒜末時一定要小火,避免煸糊。