金牛賀春到怎麼做，金牛賀春到的做法

“二零二一牛年到
金牛賀春到
祝您牛氣沖天事業好
牛運亨通哈哈笑

做了卡通牛餃子，祝牛年福氣多多！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金牛賀春到的做法步驟

• 1、兩個顏色麪糰和好醒30分鐘。

• 2、雞蛋邊煎邊攪碎，胡蘿蔔切碎，葱切碎。

• 3、放生抽、花椒粉、鹽、香油、雞精、油拌勻。

• 4、和勻。

• 5、深色麪糰擀成餃子皮，放入餡料。

• 6、白色麪皮放上面，捏緊邊緣。擀皮時白色麪皮稍小於深色麪皮。

• 7、再做出頭部，用紅小豆做眼睛，耳朵與嘴用深色面做好粘上。

• 8、油熱放入煎至底部金黃。

• 9、加少許水蓋蓋燜至水沒，底部脆黃關火。

• 10、成品。

• 11、卡通牛煎餃。