香乾韭菜雞蛋盒子怎麼做，香乾韭菜雞蛋盒子的做法

“胖胖的盒子料多多，非常的好吃，做法簡單方便快捷。經濟實惠，成本秒殺一切外面街邊小吃店。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

香乾韭菜雞蛋盒子的做法步驟

• 1、準備好500克普通麪粉。

• 2、餡料：4個雞蛋、200克韭菜和150克香乾。

• 3、將麪粉和265克的熱水混合，揉成光滑麪糰。

• 4、揉好的麪糰蓋着放一邊。

• 5、將韭菜洗淨切碎。

• 6、4個雞蛋磕出打成蛋液，香乾也切成粒。

• 7、切好的韭菜先加入小半勺的鹽拌勻，放個七八分鐘左右。（此做法是要逼出韭菜多餘的水分）

• 8、七八分鐘後，將過鹽的韭菜用手擰乾多餘的出水分。

• 9、上鍋入適量油，將雞蛋炒熟關火。

• 10、放入切好的香乾和韭菜，並調入適合自己口味的鹽。

• 11、兩匙香麻油。

• 12、適量的胡椒粉混合拌勻。（調料可根據自己喜歡的口味調製）

• 13、餡料拌好了。接下來擀麪皮

• 14、取出醒好的麪糰，切成各相等份的劑子。（大小隨意）

• 15、取一面劑子擀成薄圓片。

• 16、包入適量餡料。

• 17、捏緊收口成月牙狀。

• 18、再用手捏花邊就可以了。

• 19、上鍋入適量油加熱，放入包好的盒子，用小火漫煎至一面金黃。

• 20、翻面過來，煎至兩面金黃熟透即可。

• 21、成品。