五花肉豆角土豆燜面怎麼做，五花肉豆角土豆燜面的做法

“燜面絕對可以説的上是最省事省時飯菜均衡的一道美食了，若是你曾經試過味道不太理想，那就看看我做的方法吧，這可以被小白做出來的大餐哦☺️☺️”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉豆角土豆燜面的做法步驟

• 1、把圖中所有食材清洗乾淨，切成圖中大小塊，五花肉切厚塊土豆切成塊用水衝下上面多餘澱粉控水。

• 2、把圖中所有調味料備齊。

• 3、把所有調味料放入碗中攪拌均勻。

• 4、鍋內放少許油，小火熱油距離手掌一指時感覺温度就可以倒入五花肉了。

• 5、倒入五花肉不要着急翻動，小火讓它煎制。

• 6、當五花肉發出滋滋的聲音用鏟子翻動一下五花肉，此時不會粘鍋了。

• 7、中小火炒至五花肉出油，出的油太多的話，就把油倒出去一部分，鍋內留三分之一就可以。

• 8、此時放入胡蘿蔔粗條，翻炒均勻。

• 9、待胡蘿蔔炒至出色，油成為胡蘿蔔顏色就可以加入其他。

• 10、此時淡入豆角翻炒均勻。

• 11、待炒至豆角軟了起了皮就可以放入西紅柿了。

• 12、炒至這種狀態。

• 13、倒入碗中調好的料汁，中火翻炒均勻。

• 14、待鍋內湯汁呈現這樣的狀態，就可以加水了。

• 15、加水至豆角上面一指。

• 16、中火水燒至圖中鍋內四周起了泡泡放入土豆不要翻動。

• 17、待土豆邊緣都起了大泡，説明開鍋了。

• 18、把面直接鋪在離鍋邊一釐米距離的鍋中，儘量一層層的鋪，然後蓋上鍋蓋，開大火燒開。

• 19、會看到湯汁會溢出麪條表面上，這時就可以轉成中大火了，燜上五到八分鐘（看麪條的量定時間）。

• 20、掀開鍋蓋，用筷子把麪條撥散開，繼續蓋蓋子燜上三四分鐘。

• 21、至湯汁已經看不到了，就可以關火了。

• 22、用鏟子翻動均勻所有食材，色香味俱全的一鍋燜面就完成咯。

小竅門

鍋內放少許油就可以哦。
要用小火熱油哦。
肉下入鍋內二三分鐘後再翻動。
一定要把胡蘿蔔放入肉中翻炒哦，尤其家裏有寶寶的，這樣一炒燉出來的胡蘿蔔才會軟爛入味哦。
切記全程控制好火候。