花生醬涼麪的做法 【花生醬涼麪】一個人的夏日午餐 花生醬涼麪怎麼做

“雖然現在已過立秋，
天氣還是熱，
午餐來一碗涼拌面，
還是蠻舒服的。。。
一個人在家，
吃什麼最方便了。
看見最近涼拌的專題火熱得很，
我也湊湊熱鬧好了。
醬拌涼麪，
貌似也是個不錯的選擇。
反正家裏有花生醬，
來一撮麪條，
在熱水裏噗噗噗地煮軟，
瞬間，
又在涼水裏刷刷刷洗過，
放在碗裏，
澆上調配好的醬汁，
再拌一拌，
味道爽極了。
”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬涼麪的做法步驟

• 1、白瓜切絲備用。

• 2、白瓜絲下鍋用水汆熟。

• 3、汆熟的白瓜絲撈起用涼水降温。

• 4、掛麪開水下鍋煮軟。

• 5、撈起掛麪瀝乾水分，用麻油拌勻。

• 6、花生醬，肉湯，麻油，生抽，香醋調成醬汁備用。

• 7、白瓜絲，醬汁，掛麪全拌在一起就開吃吧。