葱油拌麪的做法 【肥肥媽的美味手記】——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做

“如果你晚上不想吃太多，但想吃簡單的。那就來吃葱油拌麪吧！做法其實很簡單，訣竅就是豬油。有了它，麪條會非常好吃！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱油拌麪的做法步驟

• 1、將香葱切成段。

• 2、準備3勺匙生抽和1勺匙老抽的醬汁

• 3、開小火加入適量油，將葱段放進去，慢慢熬到呈幹偏黃色的狀態差不多

• 4、倒入醬汁入鍋

• 5、再加冰糖4粒放進去

• 6、要用勺子不停地攪拌，開始容易會有泡沫，將燒鍋拿起來，待泡沫少了再放下，再攪拌，差不多到有香味的程度。

• 7、準備小碗，將熬好了的葱油倒進去。

• 8、重點來了，別忘了準備豬油。

• 9、將湯麪煮熟，撈起來，不要瀝得太乾，留一點水分。

• 10、將豬油和湯麪混合一起，會非常好吃。

• 11、將葱油淋在麪條上面。正版葱油拌麪已上線了。

小竅門

麪條要選湯麪或者掛麪，會有嚼勁。