葱油拌麪的做法 鮮香可口葱油拌麪-廚房小白也能做 葱油拌麪怎麼做

“在嚮往的生活中看到黃磊老師做的，人們吃的非常香啊，看到就很有食慾，自己動手做了下，不小心吃多了……”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱油拌麪的做法步驟

• 1、準備好所有需要食材和佐料

• 2、油温熱放小葱，小火慢熬，大火很容易糊，熬到有點焦黃撈出。

• 3、放入蝦米慢火熬2分鐘，期間攪拌幾次。

• 4、水開下面條，麪條熟透過涼水。

• 5、攪吧攪吧就可以吃啦。鮮香可口，非常好吃啦。

小竅門

熬葱油需要小火慢熬，這樣能把葱香味熬出來，否則大火容易糊。
如果不是無鹽蝦皮，一定提前把蝦皮泡水，換兩次水之後攥幹再熬，要麼和耗油、生抽拌在一起，太鹹啦。我吃完喝水太多了，早晨眼睛👀都腫了……