![麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單]( "麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麻醬 ：
2勺 花椒 ：
20粒蒜泥 ：
1勺 輔料
油 ：
10ml 醬油 ：
10ml 具體步驟
1. 麻醬糊:麻醬加水(1:1)和鹽調稀，一定要向同一個方向攪拌，調成麻醬糊
2. 花椒油:鍋燒熱放油(稍微多一點),油熱後放花椒，炸出香味後放醬油，馬上關火熱油遇到醬油會蹦油，注意不要燙到，放完醬油大約2到3秒就可以關火了
3. 面煮好後放在冷水裏，或用冷水衝一下
4. 面控幹水分放在碗里加入麻醬糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不夠鹹的話再加，拌一拌就可以了
