西紅柿雞蛋豌豆麪怎麼做,西紅柿雞蛋豌豆麪的做法
“豌豆的營養價值
豌豆味甘、性平,歸脾、胃經,具有益中氣、止瀉痢、調營衞、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症,有一定的食療作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿雞蛋豌豆麪的做法步驟
1、準備食材。
2、鍋中燒水,水開后里面加少許鹽和油,把青菜焯水10秒撈出過冷水瀝乾水分備用,(加鹽和油青菜顏色更加翠綠)。
3、鍋中燒水,水開後把西紅柿切十字刀倒進去,柿子裂開口取出去皮。
4、去皮的西紅柿切塊,木耳切成絲,小葱切末備用。
5、鍋中倒油,把雞蛋炒熟撈出。
6、鍋中放少許油,油温八成熱把西紅柿倒進去裏面加一勺西紅柿翻炒均勻,加半碗開水燒開把雞蛋倒進去裏面加鹽,雞精,胡椒粉,少許芝麻油炒均勻出鍋。
7、鍋中加水燒開,把麪條放進去,中間加三次水也就是4分鐘左右面條就煮好了。
8、成品圖。
小竅門
青菜焯水是,裏面加鹽和油是為了菜的顏色更翠綠。