羊肉炒麪怎麼做，羊肉炒麪的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉炒麪的做法步驟

• 1、準備:粗扁面，羊肉。

• 2、羊肉切片，放薑末，蒜末，胡椒粉，醬油，生粉，糖，花生油，抓勻醃製10分鐘。

• 3、切點葱段備用。

• 4、粗扁面放入開水鍋中煮熟約20分鐘這面很耐煮。

• 5、面煮熟撈出來過涼水備用。

• 6、熱鍋放油，下醃製好的羊肉。

• 7、大火翻炒至熟透，盛出備用。

• 8、鍋中加點油，放入葱段炒一下下。

• 9、將粗扁面放入。

• 10、加入蠔油。

• 11、大火翻炒均勻。

• 12、將炒好的羊肉回鍋翻炒均勻即可。

• 13、如圖所示，很香啊一盤炒麪就完成了。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。