麻辣版蝦仁豆腐怎麼做,麻辣版蝦仁豆腐的做法 香飄網 家常菜 1.68W 大中小設置文字大小 “冰箱裏有一盒速凍過的鮮蝦,還是老媽過年時給我兒子買的,一直忘了吃,那天收拾冰箱翻出來,想着趕緊吃了,不然就該進垃圾桶了。剛好買了一塊豆腐回來,就決定做個豆腐蝦仁吧,兒子非要吃麻辣豆腐,那就乾脆來個麻辣版蝦仁豆腐得了。” 食材明細主料豆腐 (250克)蝦仁 (100克)輔料花生油 (適量)姜 (適量)蒜末 (適量)郫縣紅油豆瓣醬 (適量)醬油 (適量)糖 (適量)醋 (適量)鹽 (適量)濕澱粉 (適量)葱花 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)麻辣版蝦仁豆腐的做法步驟1、豆腐焯水後切成小塊,大蝦去頭、去蝦線,扒掉外殼後洗淨待用。2、炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香,下豆瓣醬炒出紅油。3、放入焯過的豆腐塊翻炒。4、放入醬油、糖、醋炒勻。5、放入蝦仁翻炒至變色。6、加鹽調味,用濕澱粉勾芡後撒葱花出鍋。小竅門1.豆瓣醬要炒出紅油後再下其他原料。2.豆腐焯水後再炒不宜碎掉。3.蝦仁變色後即可,不宜多炒。 TAG標籤:麻辣版蝦仁豆腐的家常做法 豆腐 麻辣版蝦仁豆腐怎麼做好吃 麻辣版蝦仁豆腐怎麼做 麻辣 麻辣版蝦仁豆腐的最正宗做法 蝦仁 麻辣版蝦仁豆腐的做法步驟 麻辣版蝦仁豆腐的做法 麻辣版蝦仁豆腐 #