肉末炸醬麪怎麼做，肉末炸醬麪的做法

“俗話説“頭伏餃子，二伏面”，明天就是中伏的第一天了，你準備好吃什麼面了嗎?中伏吃熱湯麪能讓胃腸血管擴張，血液循環加快。人體熱量恰恰是通過血液來發散的。血液循環加快，也就讓內臟的散熱加快，從而讓人感覺倍加涼爽。而且更容易被消化。到了伏天，人胃部的胃液分泌較少，消化機能減退。容易被消化的熱湯麪此時恰好迎合了人體的消化機能，對養護脾胃很有意義。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末炸醬麪的做法步驟

• 1、先準備好材料

• 2、葱洗乾淨切好

• 3、生薑切成碎末

• 4、鍋預熱，注入油燒至3成熱

• 5、放入薑末炸十幾秒鐘

• 6、倒入肉末翻炒後再加入黃豆醬

• 7、加10克左右的水，慢火熬4分鐘

• 8、加入點辣椒粉翻拌，不愛辣的，也可以不放

• 9、熬至醬濃稠為止，撒入葱花即可關火裝盤放涼

• 10、留少許底油將黃豆芽炒熟

• 11、另起一鍋燒開水煮麪

• 12、煮至7分熟即可關火撈出裝碗

• 13、喜歡涼麪的可以過一下涼開水，熱的也可以。加入肉末醬和黃豆芽調拌即可開吃，

小竅門

不喜歡辣的，在炒肉末醬時候可以少放或不放辣椒麪