南泥灣香菇面怎麼做，南泥灣香菇面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南泥灣香菇面的做法步驟

• 1、香菇、木耳泡軟洗淨繼續泡發，香菇切成片，木耳撕成小朵。

• 2、裏脊肉切成小丁。

• 3、葱薑蒜切碎，辣椒切斷去籽。

• 4、香菜切段，準備好蝦皮、炸好的丸子、熟白芝麻。

• 5、鍋中倒入食用油燒熱，放入葱薑蒜末和辣椒段炒出香味。

• 6、加入蝦皮翻炒幾下。

• 7、放入肉沫翻炒幾下，加入醬油翻炒至肉沫變色。

• 8、放入香菇和木耳翻炒1分鐘左右。

• 9、加入泡香菇水的水燒開，加入鹽、花椒麪，中小火煮10分鐘左右。

• 10、放入丸子和芝麻，繼續煮2分鐘。

• 11、放入香菜段。

• 12、麪條煮熟過一下温水，盛入碗中。

• 13、澆上香菇滷。