麪條

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口水雞絲麪怎麼做,口水雞絲麪的做法

口水雞絲麪的做法 口水雞絲麪怎麼做

麻辣鹹香,開胃爽口夏季麪食

食材明細

主料
  • 麪條 (適量)
  • 雞胸肉 (適量)
輔料
  • 黃瓜 (適量)
  • 香葱 (適量)
  • 花生碎 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 薑末 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 豆豉 (適量)
  • 花椒麪 (適量)
  • 油潑辣子 (適量)
  • (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

口水雞絲麪的做法步驟

  • 口水雞絲麪的做法 口水雞絲麪怎麼做 第2張

    1、麪條在鍋內蒸8分鐘

  • 口水雞絲麪的做法 口水雞絲麪怎麼做 第3張

    2、將蒸過的麪條加涼水漲條(用涼水泡)

  • 口水雞絲麪的做法 口水雞絲麪怎麼做 第4張

    3、蒸麪的水裏加鹽,雞胸肉片薄後,在水裏煮2分鐘後關火,浸4分鐘後撈出切絲

  • 口水雞絲麪的做法 口水雞絲麪怎麼做 第5張

    4、將蒜末、薑末、豆豉、醬油、鹽、糖、醋、花椒麪、葱花和花生碎依次加入盆內攪拌均勻,

  • 口水雞絲麪的做法 口水雞絲麪怎麼做 第6張

    5、漲好的麪條瀝乾水分後加香油拌勻

  • 口水雞絲麪的做法 口水雞絲麪怎麼做 第7張

    6、碗底加點黃瓜或其他菜碼,盛入麪條。雞絲,澆上汁子,撒少許葱花和花生碎即可。