自制豆瓣醬的做法 自制山寨版豆瓣醬 自制豆瓣醬怎麼做 香飄網 泡醬醃菜 1.41W 大中小設置文字大小 食材明細主料熟黃豆 (適量)輔料姜 (適量)泡椒 (適量)盤菜 (適量)配料十三香 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)五香粉 (適量)白酒 (適量)油 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)自制豆瓣醬的做法步驟1、煮熟的黃豆適量2、放入鍋內搗碎3、薑切片,泡辣椒切碎4、切碎5、姜切末6、加入切好的泡椒和姜,鹽,五香粉,十三香,雞精,白酒7、加入五滿勺熟油【什麼油都行,但必須是熟油】。8、盤菜9、削皮洗淨,四分之一切小塊10、切好倒入盆內,和其他料一起拌勻即可,切記,整個過程不要沾水。11、裝瓶即可。12、留了一點待會吃小竅門盤菜跟蘿蔔差不多,有的地方也叫大頭菜。沒有也可用白蘿蔔代替,一樣味美。一次不宜做多,能存放一星期左右,多放鹽的話能存放的更長時間,但鹽吃多了不好,我還是提倡現做現吃。 TAG標籤:自制山寨版豆瓣醬 自制豆瓣醬的做法 自制豆瓣醬的最正宗做法 自制豆瓣醬的家常做法 自制豆瓣醬怎麼做 自制豆瓣醬 豆瓣醬 自制豆瓣醬怎麼做好吃 山寨 自制豆瓣醬的做法步驟 #