糟蛋怎麼做,糟蛋的做法 香飄網 泡醬醃菜 1.79W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞蛋 (37個)黃酒糟 (一罐)食鹽 (200克)其他 (口味)醃 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)糟蛋的做法步驟1、黃酒酒糟備用2、雞蛋洗淨瀝乾水分3、用木勺柄敲擊雞蛋兩端,先敲大頭,再敲小頭,讓蛋殼略有裂痕,而蛋殼膜不破4、取空罐,底層先鋪一層酒糟5、將雞蛋大頭衝上放置,蛋與蛋之間留適當距離6、再鋪一層酒糟7、放上第二層雞蛋8、再鋪一層酒糟,如此反覆9、直至將雞蛋用完,鋪上最後一層酒糟10、表面撒一層食鹽11、封壇,密封好,一般經過5個月左右的時間,即可糟至成熟12、借用下別人成熟的糟蛋圖13、不用煮,直接食用 TAG標籤:糟蛋怎麼做好吃 糟蛋的家常做法 糟蛋的做法步驟 糟蛋怎麼做 糟蛋 糟蛋的做法 糟蛋的最正宗做法 #