老鴨子和新鴨子的區別是什麼，老鴨子和什麼燉比較好
老鴨子的鴨肉味道吃起來有點鹹。燉老鴨子湯，可以有滋補解毒、降火補虛等功效，燉老鴨子湯任何季節都可以吃的一道美味的食品。老鴨子的肉質沒有那麼鮮嫩，所以燉老鴨子需要配菜可以達到營養均衡，那麼，老鴨子和什麼燉比較好？
一、老鴨子和什麼燉比較好
1.山藥燉老鴨
三藥可以滋養補氣，補脾肺腎等功效。如果將山藥加入老鴨湯中燉煮。不僅可以增加食慾，而且精力匱乏的人吃山藥燉老鴨這道菜，可以補充體力。
2.當歸燉老鴨
燉煮是也可以加紅棗，當歸的功效有補血止痛，還有助於消化。
3.冬瓜燉老鴨
主要説冬瓜，它富含較多的蛋白質、礦物質以及多種維生素等物質。對身體肥胖的人是有好處的，冬瓜還可以使皮膚光滑、夏日吃可以清熱解暑，冬瓜與老鴨搭配一起吃營養價值會更高。
4.蓮藕燉老鴨
蓮藕的營養價值高，蓮藕具有多種的維生素、微量元素等物質，脾胃氣虛、食慾不振的人可以吃蓮藕。同樣地，蓮藕與老鴨的效果更是相得益彰。
5.冬蟲夏草燉老鴨
冬蟲夏草多分佈於中國西藏、雲南、甘肅等地區。冬蟲夏草的功效是可以補腎、補肺等功能。
6.蘿蔔燉老鴨
蘿蔔富含維生素C、植物蛋白、葉酸，吃蘿蔔可以清肺解毒、補氣止痰、利腸通便等多種功效。
7.蘑菇燉老鴨
蘑菇具有胡蘿蔔素、維生素D等功能。最主要蘑菇和老鴨放在一起燉煮可以提升湯汁的鮮美，吃起來不僅營養豐富，而且是菜餚更加得美味。
二、老鴨子和新鴨子的區別
老鴨體重重，羽毛的顏色很暗，沒有光澤。新鴨子的重量輕，羽毛的顏色鮮豔。
老鴨子被宰後，皮膚呈淡黃色，新鴨子則是皮膚使粉紅色或者是白色。
上文説的這幾個關於燉老鴨的菜品，讓我不禁嚥下了口水。老鴨也有很多功效，譬如滋養補胃、消腫等功效。一般都可以食用餓哦上述的菜餚，喜歡的小夥伴，不妨在家裏燉煮一盤燉老鴨的菜，為自己、為家人、為朋友一起做上一盤“硬菜”。
