吃銀耳有什麼禁忌，孕婦懷孕能吃銀耳嗎

銀耳又叫做雪耳，很多地方又稱之為木耳。我們日常生活中所見的銀耳通常是白色的，所以就叫做白耳子。生活中常見的銀耳，它的表面非常的褶皺。吃的時候非常的富有彈性，有嚼勁。是我們日常生活中廣為使用的食材。有的孕婦在懷孕期間非常喜歡吃銀耳。那麼，銀耳是否適合孕婦在懷孕期間食用呢?如果吃過量的銀耳是否會對身體造成損害?

關於上面提到的“孕婦懷孕能吃銀耳嗎”這一問題，我們專門詢問了這方面的醫生，讓我們來看看醫生的説法。

醫生：孕婦可以適量吃銀耳。銀耳又稱作白木耳、雪耳，實體純白至乳白色，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，有滋陰生津，潤肺養胃，補腎強精的功效，歷來被認為是益壽延年，潤膚養顏的佳品，對於孕婦同樣十分有益。

一、孕婦吃銀耳的好處

1、增強食慾

孕婦的營養關係到胎兒的生長髮育，孕婦妊娠初期由於血聚於下，衝脈氣盛，肝氣上逆，常出現不同程度的孕吐現象，因此妊娠早期的食物應儘量可口。銀耳作羹軟糯順滑爽口，同時具有補脾開胃的功效，可增強妊娠早期孕婦的食慾。

2、提高免疫力

銀耳中含有多種營養物質，其中所含有的多糖具有增強免疫力和抗輻射的作用，孕婦正處於人生中的特殊生理階段，此時孕婦體質不耐針藥。食用銀耳可以提高孕婦免疫力，增強其抵抗病邪的能力，減少患病概率。

3、潤腸通便

銀耳中含有一定量的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動促進排便。妊娠後期常出現水腫、便祕等現象，因此食用銀耳可以緩解孕婦妊娠後期便祕的情況，減輕孕婦的負擔。

二、銀耳不能和什麼一起吃，銀耳有什麼禁忌?

1、銀耳與富含鐵劑的食物相剋

因銀耳含磷豐富，而磷與鐵會結合成難溶性化合、物，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物同食，如菠菜、蛋黃、動物肝臟等。

2、銀耳與白蘿蔔相剋

銀耳和白蘿蔔同食易患皮炎。

3、銀耳與四環素類藥物不能同吃

銀耳含鈣豐富，鈣可與四環素類藥物結合，降低此類藥物療效。

三、與銀耳能同食的食物

銀耳+黑木耳：補血補腎、銀耳+鴨蛋：滋腎補腦、銀耳+墨魚：滋補肺陰、銀耳+豬腰：補腎、銀耳+蘋果：潤肺止咳、銀耳+百合：滋陰潤肺、銀耳+山藥：滋陰潤肺、銀耳+冰糖：滋補潤肺、銀耳+菊花：潤燥除煩、銀耳+枸杞子：美容養顏

四、銀耳的選購

1、色澤鮮白帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質的為好，顏色過於潔白的銀耳不宜購買。

2、品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。

3、銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。

關於上面提到的“孕婦懷孕能吃銀耳嗎”的這一問題，我們的醫生已經給出了非常明確的答覆。吃銀耳的好處多多，對孕婦十分受益。要知道在懷孕期間，不只是一味的吃肉類補充營養，而吃一些蔬菜也會給孕婦提供同樣的營養物質，補充體內的微量元素。在這裏建議大家銀耳的做法有許多，既可以涼拌又可以做銀耳蓮子湯。這些都會增強孕婦的食慾，也會為孕婦肚子裏的寶寶提供更多的營養物質。