“瘦”起來,瘦肉粥怎麼做?趕快做起來
粥,是一種比較好消化的美食,它種類也比較多,有蔬菜粥,當然也有瘦肉粥,不同的粥是由不同的食材所製作而成的。若是單純的喝白粥總是感覺太清淡了,於是人們便想到了在粥裏面加上不同的的食材進行熬煮,煮出來的味道也是很不錯的。以下小編會為大家介紹到瘦肉粥的不同做法,來看看吧!
瘦肉粥
1.山藥瘦肉粥
(1)將大米和着小米放到鍋中浸泡半個小時左右,再把山藥去掉皮,切成小塊狀,把切好的山藥和着浸泡好的小米放到一起,加上適量的清水,煮開之後用小火進行熬煮。
(2)瘦肉清洗好,把邊上的肥肉給去除乾淨,再把它切成小顆粒狀,用生薑絲,鹽,生抽還有料酒,給醃製半個小時左右,這樣可以把瘦肉上面的腥氣給去除掉。
(3)等粥快要熬好時,把準備好的瘦肉放到鍋中,攪拌均勻,等煮好之後,再撒上適量的葱花就可以開動了。
2.紫菜瘦肉粥
(1)把大米和着燕麥用清水浸泡一個小時左右,再把泡好的米放到壓力鍋中,加上適量的水,按下煮粥鍵。
(2)把紫菜還有瘦肉給切成適合的大小,再清洗乾淨,等粥快要熬好之後,把紫菜,瘦肉,胡蘿蔔,玉米粒,給放到鍋中,再煮十分鐘左右,撒上適量的鹽,就可以開動了。
3.鮮蝦瘦肉粥
(1)將鮮蝦去掉蝦線,蝦頭,蝦殼,再把它放到碗中,加上料酒,鹽,醃製半個小時左右。再把豬肉洗乾淨,切成薄片狀,和着油,生抽,雞精給醃製一小會。生菜,胡蘿蔔,切成小粒狀,葱花準備好。
(2)將大米給淘洗乾淨,再放到鍋中,加上胡蘿蔔粒還有清水,再用大火把泡沫給打掉,再用小火給燉煮。
(3)要不斷的用勺子攪動一下,這樣以免它糊底。等粥快熬好時,加入豬肉,鮮蝦,再煮幾分鐘,加上醬油提鮮,再放上鹽,雞精,生菜,葱花,攪拌均勻就可以開鍋了。
4.皮蛋瘦肉粥
(1)把豬瘦肉給切成顆粒狀,再把皮蛋切成丁,生薑切成絲,葱花也準備好。鍋中放上適量的清水,等水開了之後,把淘洗乾淨的大米放到鍋中。
(2)等大米煮到七成熟,加入生薑絲,肉末還有皮蛋丁,煮到粥變濃稠,再加入枸杞,香油,鹽,胡椒粉,葱花攪拌均勻就可以起鍋開動了。
瘦肉粥的做法,以上小編已經為大家整理到了,方法還是比較簡單的,只是需要把握好時間。需要等白粥熬煮好之後,再放入瘦肉,這樣所熬出來的粥,味道才是很好的。在日常生活中,適量的喝一些粥,對皮膚還有腸胃是可以起到呵護作用的,還可以起到減肥的效果!