簡單方法教給大家，怎麼製作蛋糕

眾所周知，蛋糕是一種西式的甜點，也是屬於一種麪食，吃起來香甜可口，非常美味，深受大家的喜愛。通常大家都會選擇在生日宴會上吃蛋糕，以此來表達當時的心情。蛋糕好吃也很美觀，還可以當作餐後甜點來食用，是老少皆宜的一種食品。但是很多人卻並不會製作蛋糕，那麼應該怎麼製作蛋糕呢?今天小編就給大家介紹一下蛋糕的做法，大家趕緊來學習製作吧。

怎麼製作蛋糕

起初我們應該要準備好製作蛋糕的那些食材，主要的食物材料就是包括適量的白糖、食鹽、食用油、牛奶、低筋麪粉、奶油以及許多個新鮮的雞蛋等等。那麼我們就開始製作蛋糕了。

1.首先要把雞蛋去殼，其中的蛋黃和蛋清也要兩者分離開，注意要儘量分的乾淨徹底，不要讓蛋黃中摻雜到多餘的雞蛋清，裝進的容器也要保持乾淨不可以有一些水分。

2.接着先把低筋麪粉使用篩子將其過濾掉一下，那麼就可以使到麪粉當中一些粗糙的部分給過濾掉，只保留下精華的那部分，將最細膩的麪粉加入蛋黃液攪打開來，到時吃起來的感覺更飽滿，味道酥軟嫩滑。

3.備好打蛋器，將處理好的雞蛋黃充分打散開來，在當中加入適量的白砂糖混合着攪打，然後再倒入已過濾好的蛋液低筋麪粉以及一些新鮮牛奶，直至把混合了蛋黃液的麪粉完全攪打均勻蛋黃糊才可以，將其放置待用。

4.再將雞蛋清使用打蛋器攪打成為泡沫，加入少許的白砂糖繼續攪打，看到雞蛋清慢慢變白以後，又加入一些白砂糖充分地攪拌均勻。等待雞蛋清攪打到差不多發泡的時候，就可以再加入最後一次少量的白砂糖來攪拌好，繼續攪打散開就好。

5.可以先在已經處理好的蛋黃糊中倒入打好的三分之一雞蛋清來攪拌均勻，充分混合後將全部的蛋黃糊倒進剩餘的雞蛋清當中，使用打蛋器完整而充分地攪打開來，使其均勻混合。

6.攪打好之後，將打蛋器中的這些蛋糊倒進製作蛋糕的模具裏邊，可以稍微震動幾下，甩出氣泡，再修整一下週邊就可以將其放進烤箱中烤熟，大概在二十分鐘內就可以拿出來了。

看完上面的內容介紹，小編對怎麼製作蛋糕進行了詳細的説明，相信大家應該掌握了製作蛋糕的基本方法了。蛋糕是一種好看而且美味的甜點，口感極佳，吃起來香甜可口，心情也會變得很好。其實蛋糕在製作起來就沒有想的那麼複雜，大家只要按照上面的步驟來仔細地操作，記住其中一些關鍵的地方，就可以製作出美味的蛋糕出來。因此大家只要努力學習，就可以做出好吃的美食，那麼快一起來學習吧。