自己在家也可以做，梨膏糖這麼好

糖果我們平時都會吃到，現代社會，我們可以吃到的糖果實在太多了，數整整一天都數不過來，我們的生活充斥着巧克力、棒棒糖、奶糖等甜蜜的味道。不開心了，吃一塊糖，或者小孩子哭了，給他一塊糖，馬上就開心的咧嘴笑。不過糖吃多了對身體也不太好，有沒有一種吃起來又健康有美味的糖呢?有，它就是梨膏糖。

一、梨膏糖

梨膏糖是上海當地的一種特色小吃，據説至今已經有一千多年的歷史，製作的材料有梨、杏仁、茯苓、白砂糖等，因為原材料豐富健康，所以經常吃梨膏糖還有滋潤嗓子的功效，工作用嗓子頻繁的人士都會備一些梨膏糖。

二、梨膏糖的做法

既然梨膏糖這麼好，又不能經常出去買，或者怕買到劣質產品，那麼我們可不可以自己做呢?可以的，現在小編給大家分享一下梨膏糖的做法。

食材準備：雪梨三斤，老冰糖半斤，羅漢果一個，紅棗十顆，生薑一塊，川貝適量，茯苓適量，陳皮適量，杏仁適量。

方法步驟

1.把雪梨洗淨去皮，切成小塊備用。

2.紅棗去核，生薑切片，川貝、茯苓、陳皮、杏仁搗碎備用。

3.把雪梨塊和剛剛準備好的生薑、紅棗、川貝、茯苓、陳皮、杏仁一起倒入榨汁機中，榨成果汁。

4.榨好的果汁倒入一個可以熬煮的鍋中，加入老冰糖和掰碎的羅漢果，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋。

5.冰糖融化後，用筷子夾出羅漢果殼，將梨汁用小火熬製濃稠，熬到用鍋鏟剷起來完全不會流動狀態。

6.關火。準備一個容器，用油紙墊底，倒出糖漿，用擀麪杖擀平表面，放入冰箱冷凍1小時。

7.冷凍完成後拿出來切成小塊，梨膏糖完成。

滋潤嗓子的梨膏糖自己在家也可以做，切成小塊還方便攜帶，比外面買的更讓人安全放心。不過小編提醒一下大家，自己做的梨膏糖大概只能保存兩個月，所以大家一次不要做太多，吃不完的可以放冰箱裏冷凍保存，或者可以送一些給朋友，他們會很開心的，自己也來嘗試做一下梨膏糖吧!