田七燉什麼

田七是一種對於人們的身體有很多功效的中藥，所以很多的家庭裏都會備上一些田七。而且田七燉湯對於人們的身體健康是非常有效的，但是要想田七燉湯有效，燉的食材就一定要選擇正確的，那麼，你們知道田七燉什麼會比較好嗎？

田七燉什麼

1、做法一

黑糯米要先浸透，煲粥時水沸後才下米，否則容易粘底。 紅糖不要過早下，效果才佳。將鵪鶉原只洗淨，黑木耳、田七浸透洗淨，生薑切片，葱切段。鍋內加水燒開，放入薑片、鵪鶉稍煮片刻，清血污，撈起待用。將鵪鶉、黑木耳、田七、薑片、葱段一起放入燉盅內，加入清水燉3小時，調入精鹽、味精、 紅糖即

2、做法二

先將田七洗淨，曬乾或烘乾，切成片，放入紗布袋中，紮緊袋口，備用。將黑木耳用冷水泡發，揀雜後撕成朵瓣狀，洗淨。乳鴿宰殺，洗淨，控淨水分，用精鹽及醬油適量塗抹勻鴿身。燒鍋置火上，加植物油燒至六成熟，放入葱花、薑末煸炒出香，逐個放入乳鴿，急火爆香乳鴿，烹入料酒，加雞湯(或清湯)適量，並放入田七藥袋及黑木耳，大火煮沸，改用小火40分鐘，取出藥袋(藥袋內田七飲片，另放入碗內)，加精鹽、味精、紅糖，拌和均勻，繼續用小火燉至乳鴿酥爛，黑木耳熟時，淋入麻油即成。

3、田七燉螃蟹的做法

(1)活蟹去殼，除去蟹肚和臊腺，洗淨泥沙，斬成4件，仍舊擺成蟹形，放入燉盅。投下田七粉、姜、葱，調入鹽，倒入適量沸水。3、上籠，用武火猛燉30分鐘即可

(2)田七味甘而微苦，性温，有散瘀止血、消腫定痛之功用，與味甘鹹、性寒的螃蟹合燉，可養精益氣、消食健胃，對內傷出血、外傷出口、瘀腫疼痛、冠心病、心絞痛等疾病均有療效。

4、田七瘦肉湯的做法

瘦肉切小塊備用。取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼，放入電鍋內鍋中。黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾、切小塊備用。田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗乾淨後，與作法3的黑背木耳塊、薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。

對於田七燉什麼這個問題，小編在上文中就已經給出大家答案了。所以那些不知道田七要燉什麼好的朋友們，就可以來圍觀一下小編的文章啦！而且由於小編在上文中給出方法的同時有的時候也會將田七的一些作用寫在裏面，所以人們可以通過這篇文章瞭解到很多關於田七的知識啦！