最正宗的做法就在這裏，怎樣做麻辣魚好吃

現在人們都比較喜歡吃辣的東西，所以也就出現了很多關於麻辣的食物，就比如説麻辣香鍋、麻辣燙、麻辣魚等等，今天小編就來給大家介紹一下怎樣做麻辣魚好吃呢?其實製作步驟是很簡單的，但是可能由於使用的材料等等原因，導致最後的口味就會很不一樣，下面就來正式介紹麻辣魚的做法，希望可以幫助到喜歡吃麻辣魚的朋友。

怎樣做麻辣魚好吃

一、麻辣魚的做法

1.材料：草魚、香菇、辣椒、麻椒、葱薑蒜、雞精、豆瓣醬、包菜、豆芽、食鹽、料酒

2.製作步驟

(1)把草魚洗乾淨，切成適當的塊，在裏面放入調料(雞精、食鹽、料酒等)，醃製一段時間備用。

(2)在鍋裏面放油，炸麻椒和辣椒，然後再放入葱薑蒜和豆瓣醬炒出紅紅的油，放入高湯和香菇煮沸。

(3)然後再放入魚塊，這個是有講究的，就是要按照魚頭，魚排、魚片的順序。

(4)在盆裏面放入底料，就比如説包菜、豆芽等等。

(5)出鍋之後的魚湯放在底料上面。

(6)在鍋裏面放入油，把麻椒和辣椒炸香，放在上面就可以。

二、麻辣魚的選料

1.草魚

草魚裏面含有很多的蛋白質，非常適合身體虛弱的人們食用，還有就是貧血的人也非常的適合吃，除了草魚，黑魚也很有營養，是非常好的補品。

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔裏面含有很多的維生素，可以很好的保護眼睛，不管是男性，還是女性都非常好，可以增進人體的免疫力，還有就是抗擊癌症的作用，對人體有很好的保護作用。

3.包菜

包菜裏面很有很多的水分，多吃包菜有很多的好處，包菜裏面含有維生素，在平時很適合人們食用。

怎樣做麻辣魚好吃呢?上面小編已經給大家介紹了一種做法，可以根據不同人的口味來選擇用料，就比如説四川人可以選擇更麻更辣的材料，還有就是裏面的配料，可以根據自己的口味來添加，如果是在自己的家裏面製作的話，可以自己來選擇用料，這樣又方便又便宜，非常適合人們食用。