烤麪包的小技巧有哪些，烤麪包的温度和時間是怎樣的

麪包是生活中常見的食物，吃起來鬆鬆軟軟的非常美味，尤其配着牛奶一起吃，營養會更加豐富。外面賣的麪包多多少少都會有添加劑，所以好多人都會自己烤麪包吃。那麼，烤麪包的温度和時間是怎樣的呢?

一、烤麪包的温度和時間

1.烤麪包的温度一般都會設定在160度到200度左右，烘烤麪包的時間可以根據麪包坯的大小來烘烤二十分鐘至半個小時左右。這樣烤好的麪包會非常鬆軟可口。

2.烤麪包的温度高低會直接影響麪包的口感，所以一定要掌握的恰到好處。如果烤箱的温度太高了，則會使麪包表皮提前變硬，從而阻礙麪包膨脹擴大，所以麪包烤出來就不會達到豫期的效果。如果烤箱的温度過低，那麼，麪包裏面就會變得比較粗糙，吃起來口感不好。

3.如果製作的麪包中含有牛奶和糖的成分比較多，那麼，則需要及時調整烤箱的温度，而且還要在烘烤麪包的過程中放上一層錫紙，這樣可以防止麪包的表面顏色過深。如果麪包的顏色看起來比較淺，可以適當的調節烤箱的温度。

二、烤麪包的小技巧

1.製作烤麪包之前需要用水和牛奶進行和麪，另外，活好的麪糰要塗抹一層食用油後在進行發酵。

2.再用烤箱烤麪包之前應該先預熱烤箱，不要直接把麪包坯直接放進烤箱中烘烤。

3.在烤麪包之前，最好把牛奶和蛋黃混合後，刷在麪包表面在進行烘烤。這樣烤出來的麪包顏色會非常好看，而且還能讓麪包變得更加柔軟。

4.烘烤的過程中，如果麪包沒有足夠上色的話，可以適當的調節烤箱的温度，但是要時刻觀察烤箱中麪包的情況，避免烤糊烤焦。

5.烤好麪包之後，應該趁熱在麪包的表面刷上一層黃油，之後再用一塊布蓋上，這樣可以使麪包變得柔軟。

麪包是餐桌常見的食物，無論是搭配食物一起吃，還是直接吃，都很不錯。麪包烤好以後，滿屋子都會散發香味，光是聞着就能讓人食慾大開，入口非常萱軟，當做零食來吃美味十足。那麼，你知道怎樣製作麪包了嗎？其實，麪包的製作方法比較簡單，如果你也喜歡吃麪包不妨試試。