蒸蛋搭配哪些好吃，蒸蛋一般蒸多久

雞蛋是我們家中常備的食材，我們可以拿雞蛋跟番茄搭配一起做西紅柿炒蛋，這道菜很多人都吃過，除了跟西紅柿搭配，也可以拿雞蛋來做蒸蛋，做蒸蛋不能蒸太久，太久會老不好吃，那麼蒸蛋一般蒸多久？

一、蒸蛋一般蒸多久

如果是用單層不鏽鋼盆，一般需要9分鐘左右可以蒸好，如果蒸的蛋比較多或者蒸鍋裏放的水比較多，燒開比較慢，則需要延長時間。

二、蒸蛋搭配哪些好吃

1.肉末水蒸蛋：這道美食是蒸蛋搭配肉末、紅椒、香葱，整體吃起來的口感是又甜又鹹，蒸蛋吃起來是又嫩又滑，很受小孩子們的喜歡。

2.青蛾水蒸蛋：這道美食是水蒸蛋配青蛾，青蛾吃起來的口感很鮮美，蒸蛋吃起來滑滑爽口，很好吃。從外觀上看，也比較具有觀賞性。

3.金針菇水蒸蛋：這道美食是蒸蛋搭配金針菇，金針菇吃起來很鮮美，又有嚼勁，蒸蛋吃起來則是又滑又嫩又好吃。如果在上面撒些葱花看上去會很好看。

4.乾貝蒸蛋：這道美食是蒸蛋配乾貝，蒸蛋吃起來很鮮美，也很滑口。這一道美食對於大人小孩都是很適合的。

5.番茄蒸蛋：這道美食是蒸蛋配番茄、葱花，吃起來口味是比較清淡，但口感不錯。對於炎熱的夏天來説，這道美食是很適合的，可以增強我們的食慾，營養又豐富。

6.蝦仁水蒸蛋：這道美食是蒸蛋配蝦仁。從外觀上看，蝦仁被擺成心形擺在蒸蛋的中間，黃中有紅，又好看又充滿了温暖。蒸蛋吃起來嫩嫩爽口，口感不錯。

7.肉沫豆腐蒸蛋：這道美食是蒸蛋配豆腐、肉末。從外形上看，豆腐被擺成一字形擺在蒸蛋上面，肉沫則撒在豆腐上面，看上去就像河中有一座橋，很漂亮。整體吃起來又鹹又鮮，令人很有食慾。

現在大家對於蒸蛋一般蒸多久應該是有所瞭解了，北方人一般把蒸蛋叫做”雞蛋羹”，做蒸蛋看似很簡單，但是很多人會做不成功。失敗的原因一般有兩種，一種是沒有把握好水量，放水太多；另外一種是蒸的太久，蒸蛋變老。如果想要把蒸蛋做成功，還是需要多次練習才行。