要怎麼吃才健康，栗子的熱量高嗎

冬天將至，街上又飄滿了糖炒栗子的香味，街邊小販的叫賣聲和嘩啦啦的炒栗子聲為沉悶的冬天增添了幾分熱鬧，倘若這時候手上能抓着一包熱騰騰的糖炒栗子，另一隻手再牽着愛人，那麼這個冬天，便完美了。 栗子是我們冬天會吃到的美食，它無論怎麼做都很好吃，不過大家有關注過栗子的熱量嗎?

一、栗子的熱量

栗子享有“千果之王”。它雖然屬於堅果類，但是口感不像花生、腰果、核桃之類的乾脆，也不富含油脂，但是澱粉含量很高，所以口感才會綿軟。每一百克栗子卡路里才兩百多，就比我們平時吃的米飯多一倍，所以説栗子的熱量不是很高。雖然栗子的熱量不高，但是每天不宜大量食用，吃十顆左右即可，吃多了容易消化不良。

二、栗子的做法

栗子不但美味營養，人們還研究出了很多種做栗子的方法，跟小編一起來看看，栗子都有哪些美味的做法。

1.糖炒栗子

糖炒栗子是我們非常常見的做法了，一般在街上就能買到，也因為做法比較麻煩，我們一般不在家裏做，不過還是很多人好奇怎麼做的。糖炒栗子是洗乾淨之後在栗子表面劃開刀口，放入炒鍋中大火翻炒，再加入糖翻炒到栗子開口而成，自己在家沒做的話火候比較難把握，容易炒焦。

2.水蒸栗子

和糖炒栗子相比，水煮栗子的做法比較簡單，熱量也低。栗子洗乾淨，在栗子上用刀劃一個開口，上鍋蒸二十多分鐘就完成了，不用添加任何調味品，蒸出來的栗子軟糯香甜，還不上火。

3.板栗燒鴨

板栗燒鴨是一道家常菜，主要食材就是鴨子和板栗，做法也不復雜。先是放料酒將鴨肉去腥爆炒入味，再加入板栗和葱薑蒜等各種調料燒製而成，板栗吸收了鴨肉的醬汁，鴨肉也帶上了板栗的清香，非常可口下飯。

和我們常見的堅果相比，栗子的熱量不高，而且栗子營養很豐富，含有豐富的軟膳食纖維和維生素，對人體很有益，平時可以經常使用一些栗子，不過要適度。栗子的做法也很多，除了上面小編所舉例的做法，還可以做成糖水栗子、栗子粥、風乾栗子等進行食用。