韭黃炒蛋的做法 簡單方便營養晚餐----韭黃炒蛋 韭黃炒蛋怎麼做

“如果廚藝不是很優秀的話，但是家裏又來客人的話，總要做一些可以撐場面還要簡單好做的菜，那我就推薦這款韭黃炒蛋。主要材料是韭黃和雞蛋。材料簡單明瞭。
附上：
韭黃營養價值：韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品，因無陽光供給，不能產生光合作用，韭黃合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”；具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾，韭黃還能續筋骨，療損傷。但陰虛內熱及目疾之人忌食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭黃炒蛋的做法步驟

• 1、準備好雞蛋、韭黃切好，按照3CM左右的長度切。

• 2、雞蛋打到碗裏面

• 3、用打蛋器或者筷子攪拌雞蛋均勻

• 4、倒入大概兩勺火麻油

• 5、雞蛋中放入半勺的澱粉，和兩勺鹽

• 6、先放入韭黃炒至6成熟

• 7、先放入韭黃炒至6成熟

• 8、倒入調好的雞蛋，炒

• 9、倒入調好的雞蛋，炒

• 10、炒大概3-4分鐘即可

• 11、出鍋上碟~

小竅門

這道菜的重點是不要放澱粉過多，微量就可以了，而且不適合隔夜吃這道菜。如果想吃很香類型的，可以先煎香雞蛋再跟韭菜炒也可以。