廣式臘腸炒長豆角的做法 【廣式臘腸炒長豆角】---家常小菜大美味 廣式臘腸炒長豆角怎麼做

“臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。

臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。

主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，製法是大致相同的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

廣式臘腸炒長豆角的做法步驟

• 1、長豆角洗淨折小段。

• 2、臘腸2條切斜刀片，拍幾個蒜辨。

• 3、鍋內放少許油把臘腸炒出油。

• 4、加入蒜辨炒香。

• 5、加入長豆角。

• 6、爆炒均勻調入適量鹽即可。