蘆蒿炒香乾的做法 好吃正當時----蘆蒿炒香乾 蘆蒿炒香乾怎麼做

“又到了吃蘆蒿的季節，菜場裏又見到有這賣了，我們一家都喜歡吃這個，雖然大棚長的沒野生的香，但買回來也能解解饞的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆蒿炒香乾的做法步驟

• 1、將蘆蒿摘去葉，掐成一寸左右的段，洗淨備用。

• 2、香乾洗淨後切成絲。

• 3、鍋內放一大勺油燒熱。

• 4、下蘆蒿和香乾爆炒。

• 5、加糖和蠔油。

• 6、加鹽、雞精和適量的開水，快速翻炒片刻即可。

小竅門

蘆蒿（學名：Artemisiaselengensis）為菊科蒿屬植物。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等，多年生草本植物。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可醃漬。生長於海拔800米至3,000米的地區，常生於濕潤的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國大陸的湖南、河南、黑龍江、江西、河北、陝西、山東、廣東、山西、湖北、雲南、江蘇、內蒙古、甘肅、四川、遼寧、安徽、貴州、吉林等地。