“年味近,年菜想,這不趁孩子他爸生日我又做了一款比較適量當年菜的快手菜,朋友們喜歡可以試一下。當然了這季節需要貼膘選它也是很棒的呢。”
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
招財豬蹄的做法步驟
1、備好所用食材。
2、鍋里加入葱結,蒜頭,姜,辣椒。
3、將豬蹄焯洗好再多次過水備用。
4、鍋里加水下雞蛋煮至湯底開,再燜十分鐘,燜好後剝殼備用。
5、將處理好的食材入原味琺琅電燉鍋裏。
6、用香菇醬,醬油,白糖,料酒調味。
7、將調好的醬汁加至在鍋裏。
8、選擇紅燒燜燉,再選擇蹄筋模式進行烹飪。
9、用時一個半小時燉煮好之後,不要着急出鍋,可以燜制數小時,這樣子雞蛋更入味。
10、這菜適合早一點燉煮,因為入味也是一個很重要的環節。