酸辣土豆片怎麼做，酸辣土豆片的做法

“銀絲沸演蟠龍舞，雪線明瑩燦亮遊。
五色時蔬烹燴彩，春條盪漾絢姿柔。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣土豆片的做法步驟

• 1、葱薑蒜、幹辣椒、菜青椒、土豆片（切片後用水淘洗乾淨）。

• 2、油熱後放入葱薑蒜幹辣椒炒香。

• 3、放入土豆片並迅速倒入米醋。

• 4、大火翻炒，這樣炒出來的土豆片是脆的。

• 5、接着放入菜青椒、鹽、十三香、幹辣椒麪、料酒、蠔油。

• 6、大火翻炒。

• 7、最後放入味精、雞精。

• 8、炒勻出鍋。

• 9、一盤色彩豔麗、酸辣可口的炒土豆片就好了，配着手工饅頭吃，絕啦！

小竅門

放入土豆片後要迅速倒入適量翻炒，這樣炒出來的土豆片是脆的。