地鍋雞怎麼做，地鍋雞的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

地鍋雞的做法步驟

• 1、雞洗乾淨剁成塊。
• 2、葱薑蒜爆香加入豆瓣醬炒出紅油，加入剩餘調料炒香，放入雞塊炒出變色加入500毫升水大火燒開轉小火慢燉。
• 3、將麪粉用温水揉成麪糰，擀成薄片，待雞肉熟透後貼放於鍋圍蓋上鍋蓋煮十分鐘即可。