蠔油蒜薹小海蝦怎麼做，蠔油蒜薹小海蝦的做法

“新鮮蒜薹非常好吃，有一點點甜，今天用它搭配小海蝦一起炒，果然味道非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油蒜薹小海蝦的做法步驟

• 1、小海蝦洗淨。

• 2、新鮮蒜薹洗淨。

• 3、切好備用。

• 4、鍋內放花生油燒熱，放姜炒香。

• 5、倒入小海蝦。

• 6、煸熟。

• 7、放辣椒，胡椒粉炒勻。

• 8、倒入蒜薹炒勻。

• 9、放鹽。

• 10、放蠔油。

• 11、大火快炒2分鐘。

• 12、裝盤。

• 13、鮮香.美味。

小竅門

新鮮蒜薹非常嫩，入鍋以後，馬上調味，大火快炒這樣可以鎖住水分，營養美味，口感清脆。