土豆燉蘿蔔的做法 【土豆燉蘿蔔】 土豆燉蘿蔔怎麼做
“特地為那些不愛吃蔬菜的人準備的,絕對能讓你吃出濃濃的肉味兒~自己當初看到這個菜的做法後就立馬兩眼發光。不愛吃蔬菜的人可以試試哦~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆燉蘿蔔的做法步驟
1、土豆胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊、青蒜段切成段、生薑切片、洋葱切碎。
2、鍋中加入少許油,放入適量的白糖小火炒糖色。
3、待鍋中的糖炒出顏色,冒泡時下入洋葱碎、土豆塊、胡蘿蔔塊大火翻炒均勻。
4、加入適量的料酒、老抽繼續翻炒,再加入適量的清水沒過原料。
5、下入八角、花椒、青蒜段、生薑。
6、下入八角、花椒、青蒜段、生薑。
7、繼續燉煮至水分收幹,胡蘿蔔和土豆熟透為止。
小竅門
一般燉肉很多人都會用大葱,但是大葱在長久的燉煮過程中會有點發苦,所以我用洋葱代替,風味會更好而且洋葱本身有股甜味,能讓味道更加濃郁。