絲瓜釀蝦怎麼做，絲瓜釀蝦的做法

“夏日炎炎，不想在廚房熱火流汗地炒菜？推薦一道方便可口又賞心悦目的夏日小菜--絲瓜釀蝦。絲瓜清涼利尿、活血通經，蝦肉益氣補腎、開胃通絡，搭配起來健康美味哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

絲瓜釀蝦的做法步驟

• 1、絲瓜洗淨刨去皮。

• 2、切成每段約3釐米，碼放入盤中。

• 3、用挖球器在絲瓜挖出一個小坑。

• 4、鮮蝦剝去蝦殼，保留蝦尾最後一節蝦殼。用牙籤挑去蝦線。

• 5、在蝦仁中間用刀劃一個口。

• 6、蝦尾穿過這個開口，捲成蝦球。

• 7、把蝦一個個放在絲瓜裏。

• 8、紅辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。

• 9、碗內加入糖、鹽、蒸魚豉油、料酒和蒜泥拌勻。

• 10、用勺把調料淋在絲瓜和蝦上，放入蒸閣。

• 11、飯煲內膽加入開水，蒸閣放在上面。

• 12、設置蒸煮功能，蒸5分鐘。

• 13、出鍋淋上亞麻籽油。

• 14、出鍋淋上亞麻籽油。

• 15、裝飾上紅辣椒，撒上葱花，即可享用。

• 16、裝飾上紅辣椒，撒上葱花，即可享用。

小竅門

這款飯煲使用蒸煮程序時會先預熱，預熱到水沸騰再計時。內膽需加入開水再烹製。