絲瓜蝦仁金絲蛋怎麼做,絲瓜蝦仁金絲蛋的做法
“絲瓜營養豐富,我最喜歡吃絲瓜嘍,配上蛋白質極豐富的蝦仁,味道美美的😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜蝦仁金絲蛋的做法步驟
1、準備好絲瓜,蝦仁,粉絲,雞蛋所有材料。
2、把冰凍的蝦仁泡水裏解凍。
3、絲瓜洗淨去皮後切成滾刀狀,雞蛋打散,蝦仁沖洗乾淨後用廚房紙吸乾水分。
4、用温水將粉絲泡開備用。
5、大蒜剝皮後,拍碎備用。
6、鍋內放入花生油,油熱後加入蝦仁翻炒至變紅。
7、待蝦仁變紅後,加入蛋液。
8、等蛋液凝固後,可以用木鏟翻炒。
9、將炒好的蝦仁蛋盛出備用。
10、鍋內重新放油,油熱後將大蒜爆香。
11、然後再加入絲瓜進行翻炒。
12、翻炒後,加入適量的開水稍微煮上四五分鐘左右。
13、待絲瓜差不多熟後,加入泡好的粉絲,然後加入所有的調味品(鹽,胡椒粉,雞精,蠔油,香油)。
14、待粉絲充分的吸收湯汁。
15、將炒好的蝦仁蛋放入鍋內,進行翻炒。
16、充分攪拌後,就可以出鍋了。
17、成品圖,真的很美味哦😊,鮮味足足哦😊。