好吃的香辣花肉燜薯仔如何做好吃又美味
今天給大家推薦的這款美食是我去朋友大學玩她帶我吃的校外街邊美食。這道菜的名字叫做香辣花肉燜薯仔。當我第一次吃到這個菜的時候不禁感歎！怎麼會有這麼好吃的食物啊！天呢這也太好吃了吧，裏面還有我喜歡吃的土豆，搭配起來可就是絕配啊。好吃到根本停不下來！
主料
土豆 ：200花腩 ：200
姜蒜 ：適量
輔料
生抽 ：適量生粉 ：適量
糖 ：適量
油鹽 ：適量
具體步驟
準備好生抽，生粉，糖，油鹽。
準備好生抽，生粉，糖，油鹽。豬肉切厚塊些，寶寶不吃肥肉，多放了些瘦肉和五花肉混着。用生粉，生抽，冰糖拌勻。醃着冰糖要拍碎。
小土豆比較小 不用削皮，我用鋼絲球擦洗的。薑切片，熱鍋放少量的油炒土豆，炒到土豆外皮起焦
盛起，洗淨鍋 燒熱少油放醃過的豬肉翻炒片刻。加入小土豆，薑片，加足夠的清水大火燒
洗淨鍋 燒熱少油放醃過的豬肉翻炒片刻。加入小土豆，薑片，加足夠的清水大火燒
蓋上鍋蓋大火燒開改中小火燜煮，燜煮到土豆7～8成熟時放鹽繼續燜，太早放鹽，肉不易燜爛。土豆燜燒了，剷起些湯汁。
開大火翻炒，讓鍋裏的剩餘湯汁完全裹着土豆肉塊 黏糊些。
好了，缺點是土豆不太入味，外表剛好，可是土豆內裏沒有味。吃剩放到下頓吃
土豆才入味更好吃。看來下次做要在土豆下鍋燜煮前扎些洞讓土豆吸味。
