葱香木耳炒雞蛋怎麼做，葱香木耳炒雞蛋的做法

“雞蛋在大家的生活中是不可或缺的吧，反正燦爛家一天也離不了~做個國民菜西紅柿炒雞蛋，或者做個湯菜，雞蛋不能少。有時冰箱中菜沒存貨，那麼一把小葱加上四五個雞蛋，便能成就一兩道小菜，炒雞蛋，或是做個木耳蛋湯，營養也夠了。老公在單位種了一些小葱，燦爛不時拿來炒雞蛋，那濃濃的葱香味，讓人不愛都難。有友問這炒蛋好黃呀，對噠，這次的雞蛋來自我大首都，西峪農場的無抗柴雞蛋。何為無抗？無抗，泛指無抗生素、無激素、無色素。而且30畝的農場用來讓雞們奔跑，更有中草藥和益生菌定期餵雞，採購玉米、豆粕、麩皮等糧食，粉碎了餵雞。此種條件下產出的雞蛋不好吃都難。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、木耳提前泡發，洗淨備用。

• 3、雞蛋磕到碗中。

• 4、打散，靜置備用。

• 5、小葱切段。

• 6、鍋內入油。

• 7、將蛋液倒入。

• 8、劃散，凝固後盛出備用。

• 9、重新起油鍋，將葱段放入，小火炒出香味。

• 10、放入木耳煸炒一分鐘。

• 11、放入雞蛋。

• 12、翻炒均勻，加鹽、生抽拌勻裝盤即可。

小竅門

葱段用小火慢煎，葱香才能充分發揮出來，這道菜才更香。