番茄大蝦的做法 只需番茄醬的番茄大蝦 番茄大蝦怎麼做

“hello，大家上午好呀
孟孟醬今日份菜譜，茄汁大蝦，完完全全的不會下廚的人，也不會翻車的，不如學起來，改天試着做一下，社會你孟姐，人狠話不會，走起～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄大蝦的做法步驟

• 1、蝦去蝦線，第二關節，用牙籤插進去，挑出來，在慢慢拔出來。

• 2、我習慣在修一下蝦頭，剪一下蝦尾，不修剪也可以鍋內放油，熱下油。

• 3、油熱了以後，把蝦倒進去，重點來了，緊接着到番茄醬，不要心疼，多倒點，蝦的鹹度全靠番茄醬了，在適量的倒點水進去，不然太乾了，微微翻炒，蓋上蓋子，小火悶煮。

• 4、看見蝦全紅了，在大火翻炒稍微收收汁，不能把湯汁全收幹了。

• 5、撒點白芝麻裝盤一下，超香噠！

小竅門

1、蝦的品種不管，只要不要太小，其他都可以，記得挑新鮮點的～
2、全程不要放鹽了，番茄醬夠鹹了。