番茄味雞蛋炒蝦仁怎麼做,番茄味雞蛋炒蝦仁的做法 香飄網 熱菜 6.25K 大中小設置文字大小 食材明細主料蝦仁 (250g)雞蛋 (2枚)西紅柿 (1只)輔料葱 (適量)姜 (適量)調料食用油 (適量)鹽 (適量)白糖 (適量)黃酒 (適量)鹹甜 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)番茄味雞蛋炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁去黑線洗淨,瀝乾水後放鹽,黃酒去腥碼味,醃漬備用。2、葱姜洗淨切段備用。3、西紅柿洗淨切小塊備用。4、雞蛋加適量黃酒,鹽打散備用。5、起油鍋爆香葱姜。6、下蝦仁炒熟。7、控幹炒出來的湯汁,倒入蛋液。8、翻炒至蛋液凝固盛出備用。9、鍋內再下少許油,放西紅柿塊。10、加入炒蝦仁時出的湯汁,根據自己的口味放適量的白糖炒成西紅柿汁。11、把炒好的蝦仁雞蛋下西紅柿汁中。12、翻炒均勻後裝盤。小竅門1、蝦仁炒變色就盛出,炒久了影響口感。2、蝦仁和雞蛋都已加鹽調味了,因此炒西紅柿汁時就不用放鹽了。 TAG標籤:蝦仁 番茄味雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 番茄味雞蛋炒蝦仁的家常做法 番茄 雞蛋 番茄味雞蛋炒蝦仁怎麼做 番茄味雞蛋炒蝦仁的做法步驟 番茄味雞蛋炒蝦仁的做法 番茄味雞蛋炒蝦仁的最正宗做法 番茄味雞蛋炒蝦仁 #