簡單版紅燒肉的做法 紅燒肉（簡單版） 簡單版紅燒肉怎麼做

“簡單好吃的家常菜👍加了鵪鶉蛋孩子更愛了😋”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

簡單版紅燒肉的做法步驟

• 1、材料準備好。

• 2、鵪鶉蛋煮熟放冷水裏泡一下方便去殼（去殼備用）。

• 3、五花肉先焯水再切小塊，然後直接上鍋煎，這樣可以把油份迫出。

• 4、小火煎至金黃。

• 5、下紅糖，也可以是冰糖，糖的作用就是令肉上焦色和令五花肉的肉質嫩些。

• 6、小火炒到糖化了。

• 7、再加入鵪鶉蛋和調味料。

• 8、最後加入水中大火煮至收汁即可。

• 9、不加油的紅燒肉肥而不膩，肉也不柴😋

• 10、鵪鶉蛋吸收了肉汁更香更好吃😋

小竅門

煎五花肉時不要放油哦，全程小火慢煎。