清蒸陳皮小鮑魚怎麼做，清蒸陳皮小鮑魚的做法

“#鮮味#陳皮好香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸陳皮小鮑魚的做法步驟

• 1、新鮮鮑魚買回來，去掉腸肚的部份，用牙刷洗乾淨。

• 2、陳皮浸軟，去囊，切絲備用。鮑魚用刀切格紋，加油和蒸魚生抽。

• 3、蒸煮燒一鍋滾水， 鮑魚置放碟上，下蓋大火蒸2.5分鐘，即成。

小竅門

想滋味燒熱1湯匙油，熟油淋在鮑魚上。因家中有老人，所以我就沒有加此。