粉絲蒸鮑魚怎麼做，粉絲蒸鮑魚的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

粉絲蒸鮑魚的做法步驟

• 1、6個鮮活的鮑魚。

• 2、用刀沿着鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裏面的黑色的沙包。

• 3、.再把鮑魚殼刷乾淨，鮑魚肉切十字花刀。

• 4、用温水把粉絲泡軟了。

• 5、蒜頭切成末。

• 6、燒油先取一半的蒜頭末炒香。

• 7、再將剩下蒜頭末於炒香的蒜頭混合一起，調入兩勺蠔油，生抽，一點料酒，雞粉拌成蒜蓉汁。

• 8、泡軟了的粉絲捲上一點放入鮑魚殼，一一放好。

• 9、將鮑魚擺入盤中，在上面都放入調好的蒜蓉醬。

• 10、水開後上鍋蒸6分鐘即可。

• 11、最後撒點葱花再淋點熱油就Ok啦。